皆さん、こんにちは。 店長の花本です。 ビーボではお馴染みのスペインの旨安赤ワイン〝エルカビオ〟。 その生産者（ドイツ人の女性です！）が来日。ビーボに遊びに来てくれましたー！ 右からエルカビオのアレハンドラさん、次にフランス、スパークリングワイ ...
ボルドー始めました。
皆さん、こんにちは。 店長の花本です。 月替りのビーボのグラスワインに初めてボルドーワインが登場しました！ （ビーボでは毎月15日に白3種、赤3種のグラスワインが入れ替わります。それとは別に日替わりのおすすめグラスワインが4種。計10種類のグラスワインが毎 ...
美味しいソーセージのつくり方。
皆さん、こんにちは。店長の花本です。 今日はビーボの自家製ソーセージの作り方を紹介します。 1 前日に塩コショウ各種スパイスで味付けした豚肩肉のミンチ。 1日置くことによって味が馴染み、肉が発色。 食感を楽しめるように超あらびきです。 2 塩漬 ...
レンズ豆と豚耳のサラダ
皆さん、こんにちは。 店長の花本です。 皆さんは、レンズ豆のサラダって食べたことありますか？ そもそもレンズ豆って何？って方もいらっしゃるのではないかと思います。 そこでご紹介。 ビーボで使ってるレンズ豆はこんな感じ 。 Lentille v ...
春を告げるロゼスパークリングワイン！
皆さん、こんにちは。 店長の、花本です。 春を告げる桜色のロゼスパークリングワインが入荷しました！ とても綺麗な色ですねー。 しかも抜群に美味いんです！ クリーミーな泡にエキゾチックなトロピカルフルーツの香り。そしてチェリーやアセロラを思わせる ...
