vivoのプリンは美味しいプリン！ その美味しさの秘密は何といってもそのキャラメルソース！焦がした砂糖に生クリームを加え煮詰めることで、まるでトロトロの生キャラメルのよう。 ワインにもよく合う濃厚でリッチなプリン。お試しあれ！ 〈プリン 300円〉 ...
ビーボのお水は…。
皆さん、こんにちは。 店長の花本です。 今日はビーボで使用しているお水の説明を。 蛇口は全部で3つ。左から順に水、お湯、浄水です。 〈ビーボのお冷ポット〉 お冷ポットの水を補充する際に蛇口（右端の）から直接お水を入れるので、不快に感じる方もいらっしゃ ...
野菜のギリシャ風マリネ
皆さん、こんにちは。 店長の花本です。 フランス料理にはこの「〜風」という料理名がとても多いですよね。 ビーボで出している料理でも 「田舎風お肉のパテ」や 「エスカルゴのブルゴーニュ風」 などなど。 正直、知らないとどんな料理なのか全くイメージできませ ...
デイリーワイン宣言
今年もビーボは美味しいデイリーワインを追求していくことをここに宣言します。 皆さん、こんにちは。 店長の花本です。 ワイン大好きな方たちが集まるビーボではよくこんなコメントをいただきます。 「もう少し高くてもいいからさぁ、もっといいワインいれてよー。 ...
バータイムスタッフの卒業。
皆さん、こんにちは。 店長の花本です。 突然ですが今までビーボの週末のバータイム（22:00〜26:00）を一手に担ってきた佐藤あやのさんが、今月いっぱいでビーボを卒業することになりました。 今月は水、金、土の週3回勤務。 是非皆さん、遊びに来てください！ ...
