皆さん、こんにちは。 店長の花本です。副店長のチヒロが退職してまもなく2ヶ月になります。その間バータイムを開けたり閉めたり、また時間を短縮したりと、皆さんに大変ご迷惑をおかけしました。この場を借りてお詫びいたします。 申し訳ありませんでした。 さて先週 ...
ボジョレー・ヌーボーの楽しみ方
皆さん、こんにちは。 店長の花本です。今年もやってきました！ 「ボジョレーヌーボー」 間もなく解禁です！！ワイン好きの方たちの中には「ボジョレーヌーボーなんて…」と云う人もいますが、これは縁起ものですから。そして季節を感じるものです。みんなで同じ日に同 ...
リエットってなんですか？？
皆さんこんにちは。 店長の花本です。 「リエットって何ですか？？」メニューを見たお客さまから受ける質問のナンバーワンはコレです。(解りにくいメニューですいません…)料理用語辞典を開いてみると、こんな感じ。 rillettesリエット【主に豚肉、さらに ...
<外壁工事はじめました>
皆さん、こんにちは。店長の花本です。駅から歩いて５分、神田川沿いに建つ東ビル。その一角にビーボ高田馬場店はあります。先週よりビルの外壁工事がはじまり、現在はブルーのシートですっぽりと覆われています。看板も取り外されて少し淋しいのですが、通常通り営業してい ...
ワインの神様
ワ～イン～に～は～ それは～ それは～ 綺麗な～め～が～み～様が～ い～るぅ～んや～で～～♪皆さん、こんにちは。店長の花本です。 店長でソムリエの花本です。皆さま、ありがとうございます！！ ワインの神様ありがとう！やりました！ ...
