こんにちは、しげぼーです。


「vivo daily standの自家製ロースハムは他のデリと同様にシンプルな材料から作られているが、時間をかけた調理によって素材の旨味が存分に引き出されている。素材と技術以上に、この『時間』という要素がこのデリの欠くべからざるものなのだ」ということを何かひねった言い方ができないかな、と思っているうちに月日ばかりが経ってしまいました。


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「自家製ロースハム」¥400(440)
豚肩ロース肉を48時間塩漬けにし、65℃のお湯で2時間茹で上げた自家製ロースハムです。粒マスタードを添えて。


テイクアウトに大人気です。ぜひお試しください。



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高田馬場店
淹れたてのコーヒーでホット一息どうぞ☕

ホットコーヒー  400(440)
カフェオレ    500(550)
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【vivo daily stand】

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【access】

vivo daily stand 高田馬場店
豊島区高田3-10-18
tel : 03-6380-3501
hours : 年中無休 平日16時-20時 土日祝13時~20時
※アルコール類の提供は中止とさせて頂きます。